Der Besen

Das Recht seinen selbst erzeugten Wein ohne Gaststättenlizenz, also frei ausschenken zu dürfen, geht auf Kaiser Karl den Großen zurück. Dieses Recht wird in vielen Weinbaugebieten, besonders aber im schwäbischen und im fränkischen, gepflegt. Zum Wein dürfen einfach zubereitete Speisen gereicht werden.